Giv fordøjelsen en velfortjent pause og boost dit immunsystem med tofu og grønne grønsager :
2½ dl.tofu i terninger
500 gr.grønne grønsager(f.ex.spinat,sølvbede,grønkål,porretop,broccoli eller bladselleri)
1 spk. rapsolie
1 mellemstort løg,hakket
1 fed hvidløg,presset
sojasovs eller teriyakisovs
Vask alle de grønne blade, dryp af, fjerne stilke og hak dem i strimler
Opvarm rapsolien i en stegepande og tilsæt løg. Sauter over middelvarme til løget er klart, tilsæt tofu, fortsæt med stegning til tofuen har taget farve.
Tilsæt kogte grønne grønsager og hvidløg. Steg under konstant omrøring indtil grønsagerne er færdige – ca.5 minutter.
Smag til med sojasovs eller teriyakisovs og steg endnu 1 minut.
Serveres over brune ris.
Velbekomme.
