Foråret og rigtig mange fødselsdage og pique-niques står for døren. Har netop fundet denne skønne opskrift på chokolade cupcakes, som jeg helt sikkert vil nyde igennem foråret og sommeren, såvel til alle vores fødselsdage og pique-niques.
16.stk.
100 gr.mørk chokolade
50 gr. smør
1 3/4 dl mælk
1½ dl rørsukker
1 tsk. vaniliesukker
2½ dl. hvedemel(150 gr)
2 tsk. bagepulver
2 spsk. kakao
1 knsp.salt
- sæt ovnen på 175 grader. Hak chokoladen groft, smelt smørret og tilsæt den hakkede chokolade og mælk.
- pisk æg, rørsukker og vaniliesukker luftigt
- bland mel, bagepulver, kakao og salt. Vend chokolade – og melblandingen i æggemassen
- fyld muffinformene 2/3 op og bag i 15 min i ovnen.
- lad kagerne afkøle og lav evt.pynt til kagerne.
Kilde: Spis bedre nr.10
-
